4 personen Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 25 minuten
Klassieke nachos met gehakt, kaas en zure room
Ben jij een liefhebber van de Mexicaanse keuken? Als dat zo is, dan zal deze klassieke nachos met sappig gehakt, smeltende kaas en romige zure room je zeker doen watertanden! Het beste van alles is dat dit recept eenvoudig te maken is en geen culinaire meester vereist. Dus of je nu een drukke avondmaaltijd plant of een feestje wilt opfleuren, deze heerlijke nachos zijn altijd een hit!
Het geheim achter dit gerecht zit hem in de perfecte combinatie van smaken en texturen. Beginnend met een basis van knapperige tortillachips, wordt er een royale laag van hartig en gekruid gehakt toegevoegd. Het gehakt wordt gebakken met Mexicaanse kruiden zoals komijn, paprika en knoflook, waardoor het een onweerstaanbare smaak krijgt. Vervolgens wordt er een overvloedige hoeveelheid smeltende kaas over gestrooid en gaat het geheel de oven in. Na een paar minuten in de oven is de kaas gesmolten en borrelend, klaar om te worden bedekt met een royale klodder romige zure room.
Deze klassieke nachos zijn niet alleen heerlijk, maar ook veelzijdig. Je kunt ze aanpassen aan je eigen smaak door extra toppings toe te voegen zoals jalapeño pepers, verse tomaten, gesneden lente-uitjes of zelfs guacamole. Serveer ze als hoofdgerecht met een frisse salade aan de zijkant, of als een feestelijk hapje voor gasten om van te genieten. Het is een gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal bekoren, en gegarandeerd een favoriet wordt bij elke gelegenheid!
Ingrediënten
- 200 gram gehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels komijnpoeder
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 eetlepel koriander, fijngesneden
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel peper
- 400 gram maïs
- 2 rode paprika's, in blokjes
- 400 gram tortilla chips
- 200 gram geraspte kaas
- 200 ml zure room
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Schaal
- Koekenpan
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak deze gedurende 2 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak dit totdat het bruin is.
- Voeg vervolgens de paprika's, paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder, koriander, zout en peper toe. Bak dit nog 5 minuten.
- Voeg de maïs toe en bak nog een paar minuten.
- Verdeel de tortilla chips over een bakplaat.
- Verdeel het gehaktmengsel over de chips.
- Bestrooi de chips met de geraspte kaas.
- Bak de nachos in de oven gedurende 10 minuten.
- Serveer de nachos met de zure room.
- Voeg wat jalapeno peper toe voor wat extra smaak.
- Voeg wat avocado toe voor extra voedingsstoffen.
- Voeg wat koriander toe voor wat extra kleur.
Deze klassieke nachos met gehakt, kaas en zure room zijn een heerlijke manier om de smaken uit de Mexicaanse keuken te proeven. Probeer het vandaag nog en geniet van deze lekkere maaltijd!